Chantilly reporte son « Musée Vatel »

Le bâtiment néoclassique et classé est aujourd’hui préservé grâce à d’importants travaux récents effectués sur le clos et le couvert, mais, faute de financements, l’aménagement de l’intérieur devra attendre. Le projet consiste à créer une offre de services au rez-de-chaussée (cafétéria, ateliers…), et à l’étage, un musée consacré à celui que l’on appellerait aujourd’hui un chef, François Vatel, lequel s’est suicidé pour une commande non parvenue de poisson, lors des festivités d’inauguration du domaine en 1671.

Le domaine a retrouvé une santé financière grâce à une fréquentation en hausse (546 000 visiteurs en 2024), mais ses recettes ne lui permettent pas d’autofinancer ces aménagements, explique Mathieu Deldicque, directeur du Musée Condé, contraint de se tourner vers le mécénat. Par ailleurs, il soutient un projet prioritaire : la restauration du Cabinet des livres, « l’endroit préféré des visiteurs », précise-t-il. Le projet, d’un montant évalué à 4 millions d’euros, consiste à mettre en conformité les lieux et restaurer les ouvrages qui le nécessitent. Le Cabinet abrite un exemplaire des Très Riches Heures du duc de Berry, manuscrit du XVe siècle qui fera l’objet d’une exposition à partir du 7 juin.

L’an dernier, le domaine a inauguré les nouvelles réserves dans les combles des Grandes Écuries, au terme d’une année de travaux qui ont coûté 1,5 million d’euros. Auparavant, les collections étaient stockées dans le château principal et celui d’Enghien. L’enjeu pour le domaine est de multiplier les offres afin de faire revenir les Parisiens le week-end et de séduire davantage les touristes, lesquels viennent plutôt en semaine.